맛있는 TV 리얼맛집 검증 The 맛 담양맛집 돼지갈비집 승일식당

맛있는 TV 에서 담양맛집이 소개되었습니다.

첫번째 집은 담양스타일 돼지갈비집입니다.

손님들이 고기를 제대로 못구워서 구워주다보니까 이런 모습이 되었답니다.

그렇게 구워서 나온갈비입니다.

다른집은 뼈가 많고 갈비의 윗부분을 쓰지만 이집은 그런부분을 제거하여 찌게나 찜용을 쓰고 갈비의 아랫부분을 사용한다고 합니다. 

돼지고기의 잡냄세가 숯불향에 다 없어져서 입안에서 돼지고기의 감도는 맛이 느껴진다고 합니다.

일반적인 돼지갈비는 간장, 물엿, 캐러멜 소스가 들어가 걸쭉한데 여기는 담백한 양념이라고 하네요. 맑은 물에 양념한 느낌?

그리고 10인분을 시켜도 1접시에 2인분씩 따로따로 나온다고 합니다.

식으면 맛이 없으니까 항상 새롭게 따뜻하게 나온다고 하네요 . 손님을 위한 배려가 참 좋아보이네요.

이번 담양맛집은 돼지갈비집 승일식당입니다.

061-382-9011 전남 당양군 객사리 226-1